 |
|
|
|
Koken volgens de yin-yangfilosofie. |
|
|
|
Lessenreeks o.l.v. Geertrui Van Liedekerke
Datum: Vrijdag, 24 februari 2006, van 19.45 tot 22.00
Plaats: bij Essens (in 't Dennenhof) te Wambeek
Taal: Nederlands
Bijdrage: 24 €
(incl. syllabus)
Meer en meer mensen worden zich er stilaan van bewust dat ons klassiek voedingspatroon een aantal nadelen heeft.
In een gezonde dagelijkse keuken gebaseerd op de principes van de macrobiotiek staan “yin en yang” centraal. Door te kijken welke energie in planten, in voedsel of mensen overheerst, kunnen we deze onderverdelen in meer yin of meer yang.
Dankzij de kennis over deze twee oude Chinese begrippen leer je voedingsmiddelen kiezen met de gepaste yin-yangkwaliteit voor een bepaalde persoon, situatie, seizoen, enz.
Zo gebruiken we bvb. in de zomer meer yinne voedingsmiddelen dan in de winter.
Via informatie, demonstratie en het zelf proeven leren jullie deze principes kennen.
Deze avond vormt een goede basis om ook de andere geplande lesavonden op een bewuste, betrokken manier te volgen.
Meebrengen
Schrijfgerief
Inschrijvingsmodaliteiten
Gelieve tijdig in te schrijven.
Contante betaling ter plaatse.
|
|
|
|
|
